Carta Principal

THALASSERY TAWA MACHI   (12,50)
Filete de merluza a la parrilla ligeramente especiado con coco, tamarindo y curry. Especialidad de Malabar.

PRAWN PEPPER FRY   (12,90)
Gambas salteadas con cebolletas, pimienta negra y ajo caramelizado.

ANGAARA MURGH TIKKA   (9,90)
Filete de pollo picante marinado al estilo rustico en yogur y especias, asado al tandoor.

MURGH MALAI TIKKA   (9,90)
Jugosos bocados de pollo marinados en cardamomo y queso, cocinados al Tandoor y bañados en una cremosa salsa.

LUCKNOWI SEEKH KEBAB   (12,40)
Brocheta de cordero suavemente especiada y asada al tandoor.

PUNJABI SAMOSA   (8,90)
Crujiente triángulo relleno de guisantes y patatas – Uno de los entrantes más famosos.

ONION BHAJI   (8,20)
Cebolla frita preparada con una técnica especial de la India – ¡Uno de los favoritos!

MAKAI ALOO CUTLET   (8,90)
Medallones de patatas y maíz, cocinados a la parrilla y servidos con pachadi de pepino y menta.

ACHAARI PANEER TIKKA   (12,50)
Dados de queso fresco con un intenso adobo de yogur y especias, luego asados al tandoor 
con cebolla y pimientos.

PAPRI CHAAT   (8,90)
Crujiente galleta de trigo acompañada de puré de garbanzos y salpicada de yogur, menta y tamarindo.

BUTTER CHICKEN    (15,50)
La especialidad de la casa: pollo en una cremosa salsa de tomate con hojas de alholva y mantequilla. ¡Un clásico!

CHICKEN TIKKA MASALA    (15,50)
Pollo marinado en especias y yogur, asado al tandoor y cocinado luego en nuestra propia salsa masala (mezcla de especias) – Aunque existan diferentes teorías sobre el origen de esta receta, eso no impide que esté considerada como el verdadero plato nacional de Gran Bretaña, así como el orgullo de la India.

CHICKEN VINDALOO Especial para valientes    (15,90)
El Vindaloo es un curry típico de Goa cuyo nombre deriva del plato portugués “Carne de Vinha d’Alhos”, carne marinda con vino y ajos. La receta se mantiene pero añadiendo especias y chiles – Se sugiere acompañar de arroz blanco.

KADHAI MURGH    (15,50)
El Kadhai es una cazuela circular y profunda, usada sobretodo en el norte de la India y en los países vecinos. La carne de pollo se cocina a fuego lento junto con semillas trituradas de diferentes especias y pimientos.

HYDERABADI DUM KA HARA MURGH    (15,20)
Bocados de pechuga de pollo cocinados en una olla sellada con anacardos, cilantro, menta y garam masala.

GOSHT ROGANJOSH    (16,50)
Estofado de cordero con jengibre, tomate, hinojo, azafrán y chiles. ¡Una especialidad de Cachemira!

LUCKNOWI GOSHT KORMA    (16,90)
El Korma es un curry de sabor suave, originario de la India, que a menudo se elabora con yogur, azafrán y anacardos.
Es un plato destacado en la cocina musulmana, famoso en la región de Lucknow. Disfrute de este particular curry con carne de cordero.

BHURANI GOSHT    (16,90)
Cordero lentamente cocinado en una olla sellada, con cebollas caramelizadas, yogur y especias – Un plato de los maharajás.

KERALA NADAN CURRY    (16,20)
Un curry rústico de cordero, según el estilo casero de la zona de Kerala. Con hojas de curry, coco y especias tostadas.

JHAL SHORSHE   (16,50)
Un curry especiado de pescado preparado con pasta de mostaza y guindillas. Un plato típico del Bengala.

MALVANI CURRY    (16,50)
Un tradicional y suave curry, a base de pescado (10) o de gambas (11), con coco y Malvani masala recién molido. Especialidad de la costa occidental India.

KADHAI JHINGA / KADHAI MACHI    (16,50)
El Kadhai es una cazuela circular y profunda, usada sobretodo en el norte de la India y en los países vecinos. En ella los platos se cocinan a fuego lento con semillas de diferentes especias trituradas y pimientos. Pruébelo con salmón o con gambas.

LASOONI JHINGA   (16,40)
Langostinos marinados en yogur, ajo y pimienta, asados al tandoor – Simplemente irresistibles.

SOFIANI MACHI   (16,60)
Filete de salmón al tandoor, aromatizado con hinojo y enebro.

ADRAK KE PANJE   (17,00)
Jugosas costillas de cordero de Nueva Zelanda, marinadas en yogur y especies, servidas con brotes tiernos.

TANDOORI MURGH   (15,90)
Pollo asado al tandoor – ¡Uno de los platos más conocidos!

DAL MAKHANI   (13,20)
Lentejas negras cocinadas a fuego lento sobre nuestro tandoor – La especialidad de la casa.

PINDI CHANA   (11,90)
Delicados garbanzos al estilo Dhaba con especias negras trituradas a mano.

TADKA DAL   (11,50)
Exquisitas lentejas amarillas lentamente cocinadas, imprescindibles en cualquier comida.

HYDERABADI DUM KA HARA PANEER   (13,90)
Dados de queso fresco cocinados en una salsa de anacardos, cilantro y menta aromatizados con especias.

PALAK PANEER   (13,50)
Queso fresco casero con una suave crema de espinacas.

>PANEER BUTTER MASALA   (13,50)
Exquisita receta de queso fresco con una cremosa salsa de tomate, cebolla y mantequilla. Se sirve suave, pero si la desea picante sólo debe pedírnoslo – Receta procedente del norte de la India.

JEERA ALOO   (10,50)
Patatas salteadas con comino, cebolla y tomate.

MALVANI VEGETABLE CURRY   (12,50)
Un tradicional curry suave a base de Malvani masala recién molido y coco. Especialidad de la costa occidental India.

MUSHROOM MUTTAR   (12,50)
Salteado de setas salvajes con guisantes, tomate y cebolla.

SUBZ KAJU MASALA   (12,90)
Verduras cocinadas lentamente con cebollas caramelizadas y anacardos, sazonadas con cardamomo.

ALOO GOBI   (11,90)
Receta casera de patatas y coliflor con cebolla y tomates, ligeramente especiada.

RAITA   (3,50)
Ensalada de yogur con sabor a comino.

DELHI SALAD   (4,50)
Una ensalada de pepino, tomate y cebolla, con rodajas de limón y chiles verdes, salpicada con Chaat masala.

ONION SALAD   (2,50)
Cebolla cortada con limón, chaat masala y sal.

PAPADOM   (1,50)
Galletas de lentejas asadas, enriquecidas con comino y servidas con varias salsas chutney.

DUM KA BIRYANI CON PRESENTACIÓN ÚNICA
Arroz Basmati cocinado al vapor con azafrán y especias de la India, servido con salsa de yogur.
Cordero   (17,90)
Pollo   (16,90)
Gambas   (17,90)
Verdura   (15,40)

SAFED CHAWAL   (4,50)
Arroz basmati de la India suave y alargado.

ZAFFRANI PULAO   (4,90)
Arroz basmati aromatizado con azafrán, adornado con nueces y pasas.

MUSHROOM PULAO   (4,90)
Arroz Basmati salteado con comino y setas salvajes.

NAAN   (3,90)
El pan más clásico de la India.

LUCKHNOWI KULCHA   (4,00)
Pan con levadura, aromatizado con hinojo y azafrán.

TANDOORI ROTI   (3,50)
Pan de trigo integral recién hecho en el Tandoor.

LACHCHA PARATHA   (4,50)
Delicioso pan de hojaldre con mantequilla.

KULCHA (escoja un relleno)   (5,20)
Pan Naan relleno de: queso / patata / cordero / ajo / cebolla / frutos secos y nueces

Toda la carne que servimos tiene certificado Halal.